Her şey PKU’lu bir çocukla başladı
Küçük Felix Nisan 1992’de doğduğunda, Hans ve Brunhilde Huber PKU’yu hiç duymamışlardı. Ama bu çok yakında değişecekti! Felix bir aile dostlarının üçüncü çocuğuydu ve doğumdan kısa bir süre sonra PKU teşhisi kondu. Brunhilde onun vaftiz annesi olacaktı. O zamanlar uygun düşük proteinli gıdalar hala çok sınırlıydı ve PKU hastaları için tatlı diye bir şey yoktu. Usta bir şekerlemeci olan Hans Huber, Felix’i mutlu etmek için hemen düşük proteinli bir çikolata tarifi geliştirmeye başladı ve 1994 Paskalya’sında ilk düşük proteinli çikolata tavşanı ile ona sürpriz yaptı. Nihayet sadece çikolata gibi görünen değil, aynı zamanda tadı da çikolata gibi olan bir şey vardı! O dönemde DIG-PKU tarafından organize edilen ve diğer hastalarla yapılan birçok toplantı sayesinde, düşük proteinli gıdalara olan ihtiyaç ve büyük talep hızla anlaşıldı. Özellikle düşük proteinli çikolata ve aynı zamanda yeni geliştirilen ekmekler, çörekler ve bisküviler çok popülerdi.
Çevrim içi durumdayız – ve 1996’dan beri öyleyiz
PKU-Versand Huber 1994 yılında resmi olarak kurulduktan sonra ürünlerimizin popülaritesi artmaya devam etti. O zaman bile Hans Huber ve Felix’in babası Erwin Löser, PKU hastaları için internetin muazzam potansiyelinin farkındaydı. Hastalığın çok nadir görülmesi nedeniyle ürünlerimiz hiçbir zaman perakende zincirlerinin ilgisini çekmedi ve bu da PKU hastalarının uygun gıdalara erişimini son derece zorlaştırdı. Bu sorunu 1996 yılında ilk online mağazamızla çözdük. Bugün tamamen normal olan şey o zamanlar çığır açıcıydı, çünkü sektördeki büyük oyuncular bile o zamanlar karşılaştırılabilir bir şey sunamıyordu. İlk uluslararası müşterilerimize ulaştık ve Güney Amerika’dan Novosibirsk’e kadar çocukları mutlu etmeyi başardık.
Bir fırından çok yönlü bir tedarikçiye
Hans Huber daha o zamanlar PKU hastaları için unlu mamuller ve çikolata üreticisinden daha fazlası olmak istediğini fark etti. O zaman da, şimdi olduğu gibi, amacı düşük proteinli gıdalardan oluşan geniş bir ürün yelpazesiyle çok yönlü bir tedarikçi olmak ve böylece tüm PKU hastalarına zaman ve paradan daha fazlasını kazandırmaktı. Yaşamları “mümkün olduğunca normal” olmalı ve PKU diyetinin getirdiği kısıtlamalar mümkün olduğunca azaltılmalıydı. Sonuç olarak, diğer üreticilerin düşük proteinli gıda çeşitleri giderek artmış ve yıllar içinde bugün burada bulabileceğiniz geniş ürün yelpazesine ulaşılmıştır.
Hala bir aile şirketi
Hans Huber 2017 yılında hak ettiği emekliliğini aldığında, Felix’in ağabeyi Fabian Löser PKU-Versand Huber’in başına geçti. Fabian Löser, kendi deneyimlerinden yola çıkarak birçok hasta insanın sorunlarını ve sorularını biliyor ve o zamandan beri müşterilerimizin tüm soru ve endişeleriyle ilgileniyor. Bu geçişten bu yana, düşük proteinli gıdalarımızın üretimi artık kendi şirketimizde değil, bölgesel bir aile işletmesi olan Gebenbach’tan Bäckerei Kredler fırınında gerçekleştiriliyor. Üretim ortağımız hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz. Bu işbirliği, büyük üretim hacimlerine rağmen ürünlerimizin kalitesini korumamızı ve düşük proteinli yiyeceklerinizi her zaman istediğiniz şekilde almanızı sağlamamızı mümkün kılıyor: Taze, lezzetli ve hızlı!
