Comenzó con un niño con PKU
Cuando nació el pequeño Felix en abril de 1992, Hans y Brunhilde Huber nunca habían oído hablar de la PKU. ¡Pero eso debería cambiar rápidamente! Felix era el tercer hijo de un amigo de la familia y le diagnosticaron PKU poco después del nacimiento. Brunhilde sería su madrina.
En este momento, la gama de alimentos bajos en proteínas adecuados todavía era muy limitada y no existían los dulces para los pacientes con PKU. Hans Huber, pastelero de oficio, comenzó a desarrollar una receta de chocolate bajo en proteínas para complacer a Félix y lo sorprendió en la Pascua de 1994 con el primer conejito de chocolate bajo en proteínas. Finalmente había algo que no solo parecía chocolate, ¡sino que también sabía a chocolate!
A través de muchas reuniones con otras personas afectadas, que también fueron organizadas por la DIG-PKU en ese momento, rápidamente se hizo evidente la necesidad y la gran demanda de alimentos bajos en proteínas. Sobre todo, el chocolate bajo en proteínas, pero también los numerosos panes, bollos y galletas recientemente desarrollados, fueron muy bien recibidos.
Estamos en línea, y lo hemos estado desde 1996
Después de la fundación oficial de PKU-Versand Huber en 1994, la conciencia de nuestros productos siguió creciendo. Incluso entonces, Hans Huber y Erwin Löser, el padre de Felix, reconocieron el enorme potencial de Internet para los afectados por PKU. Debido a la enorme rareza de la enfermedad, nuestros productos nunca fueron de interés para las cadenas minoristas, lo que dificultaba enormemente que los pacientes con PKU tuvieran acceso a alimentos adecuados.
Encontramos este problema en 1996 con nuestra primera tienda online. Lo que es completamente normal hoy en día seguía marcando tendencias en ese momento, porque en ese momento incluso los grandes actores de la industria no podían ofrecer nada comparable. Así llegamos a nuestros primeros clientes internacionales e incluso así pudimos hacer felices a los niños de Sudamérica a Novosibirsk.
De panadería a proveedor integral
Incluso en ese momento, Hans Huber tenía claro que quería ser más que un simple productor de productos horneados y chocolate para pacientes con PKU. Entonces, como ahora, el objetivo era ser un proveedor completo con una gran selección de alimentos bajos en proteínas y, por lo tanto, no solo ahorrar tiempo y dinero a todos los que padecen PKU.
Su vida debe ser «lo más normal posible» y las limitaciones de la dieta para la PKU deben reducirse tanto como sea posible. Como resultado, la gama de alimentos bajos en proteínas de otros fabricantes creció de manera constante y, a lo largo de los años, dio lugar a la gran selección que puede encontrar aquí hoy.
Sigue siendo un negocio familiar
Cuando Hans Huber tomó su merecido retiro en 2017, Fabian Löser, el hermano mayor de Felix, se hizo cargo de PKU-Versand Huber. Conoce los problemas y preguntas de muchas personas afectadas por su propia experiencia y desde entonces se ha ocupado de todas las preguntas e inquietudes de nuestros clientes.
Desde esta transición, la producción de nuestros alimentos bajos en proteínas ya no se realiza en nuestra propia empresa, sino en una panadería regional, también familiar: la panadería Kredler de Gebenbach. Puede encontrar más información sobre nuestro socio de producción aquí. Esta cooperación nos permite mantener alta la calidad de nuestros productos a pesar de las enormes cantidades de producción que se están produciendo ahora y garantizar que siempre reciba sus alimentos bajos en proteínas como deben: ¡frescos, sabrosos y rápidos!
