Tutto è iniziato con un bambino PKU
Quando il piccolo Felix nacque nell’aprile del 1992, Hans e Brunhilde Huber non avevano mai sentito parlare di PKU. Ma le cose sarebbero presto cambiate! Felix era il terzo figlio di un amico di famiglia e gli fu diagnosticata la PKU poco dopo la nascita. Brunhilde sarebbe stata la sua madrina. A quel tempo, la gamma di alimenti a basso contenuto proteico era ancora molto limitata e non esistevano dolci per i pazienti PKU. Hans Huber, un maestro pasticcere, iniziò subito a sviluppare una ricetta di cioccolato a basso contenuto proteico per rendere Felix felice e lo sorprese con il primo coniglietto di cioccolato a basso contenuto proteico nella Pasqua del 1994. Finalmente c’era qualcosa che non solo assomigliava al cioccolato, ma ne aveva anche il sapore! Grazie ai numerosi incontri con altri malati, organizzati all’epoca anche dalla DIG-PKU, la necessità e la grande richiesta di alimenti a basso contenuto proteico divennero subito evidenti. In particolare, il cioccolato a basso contenuto proteico, ma anche i numerosi panini, le focacce e i biscotti di nuova concezione erano molto popolari.
Siamo online – e lo siamo dal 1996
Dopo la fondazione ufficiale della PKU-Versand Huber nel 1994, la popolarità dei nostri prodotti continuò a crescere. Già allora Hans Huber ed Erwin Löser, il padre di Felix, riconobbero l’enorme potenziale di Internet per i malati di PKU. A causa dell’enorme rarità della malattia, i nostri prodotti non hanno mai suscitato l’interesse delle catene di vendita al dettaglio, rendendo estremamente difficile per i pazienti PKU l’accesso agli alimenti adatti. Abbiamo affrontato questo problema nel 1996 con il nostro primo negozio online. Quello che oggi è del tutto normale, all’epoca era una novità assoluta, perché anche i grandi operatori del settore non erano in grado di offrire nulla di paragonabile. Abbiamo raggiunto i nostri primi clienti internazionali e siamo riusciti a rendere felici bambini dal Sud America a Novosibirsk.
Da panificio a fornitore a tutto tondo
Già allora Hans Huber si rese conto di voler essere qualcosa di più di un semplice produttore di prodotti da forno e cioccolato per i pazienti PKU. Allora come oggi, l’obiettivo era quello di essere un fornitore a tutto tondo con un’ampia scelta di alimenti a basso contenuto proteico e di far risparmiare a tutti i malati di PKU non solo tempo e denaro. La loro vita dovrebbe essere “il più normale possibile” e le restrizioni imposte dalla dieta PKU dovrebbero essere ridotte il più possibile. Di conseguenza, la gamma di alimenti a basso contenuto proteico di altri produttori è cresciuta costantemente e nel corso degli anni ha portato all’enorme selezione che puoi trovare qui oggi.
Ancora un’azienda a conduzione familiare
Quando Hans Huber è andato in pensione nel 2017, Fabian Löser, fratello maggiore di Felix, ha assunto la direzione di PKU-Versand Huber. Conosce i problemi e le domande di molte persone affette da PKU per esperienza personale e da allora si occupa di tutte le domande e le preoccupazioni dei nostri clienti. Da questa transizione, la produzione dei nostri alimenti a basso contenuto proteico non avviene più nella nostra azienda, ma in un panificio regionale a conduzione familiare: la Bäckerei Kredler di Gebenbach. Puoi trovare maggiori informazioni sul nostro partner di produzione qui. Questa collaborazione ci permette di mantenere la qualità dei nostri prodotti nonostante gli enormi volumi di produzione e di assicurarti sempre il cibo a basso contenuto proteico nel modo in cui lo desideri: Fresco, gustoso e veloce!
